Objectifs de cet emploi

- Prise en charge, en autonomie, de la préparation, la réalisation et le service d'un repas de fêtes, d'une petite réception familiale,
- Assurer le service à table ou en buffet en tenant compte des tendances actuelles en matière de réception.

Activités du métier de cuisinier dans le cadre des "services à domicile"

• Organisation des achats, de la préparation et gestion du temps,
• éalisation de préparations artisanales pour deux menus types,
• Dressage et décoration d'une table, d'un buffet et d'un apéritif dînatoire,
• Notions de service, des mets et des boissons.